Publicado: 2021-08-30

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Editorial

Editorial

Gustavo Crisafulli

8

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Institucional

Universidad Nacional del Comahue. Crecimiento científico

FUNYDER UNCo

10

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Experiencias Locales

Producción de Aceites de Oliva en Norpatagonia.

Silvia Laura Gallo, Dario Miguel Martin, Gastón Eduardo Fuente

12

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Perspectivas

Las Tecnologías en la costumbre alimentaria

Ruben Carrizo

20

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Prueba Piloto

Gestión Sustentable de la Biomasa Forestal como Recurso Energético

Brigitte Van Den Heede

26

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Nota de Tapa

Neuquén, Energía y Alimentos

Copade Copade

30

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Generación Eléctrica Distribuida El Marco legal en Río Negro y sus Avances

María del Carmen Rubio

38

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Innovación Tecnológica en la Producción de Alimentos Marinos. Desafíos

Raúl A. González, Paul Osovnikar, Carlos Sylwaan

44

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Producción de Carnes en Patagonia Nuevas Tendencias

Eduardo Gabriela Aisen

50

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Experiencias Locales.

La Cooperativa de Trabajo Nueva España Unirse en tiempos difíciles

FUNYDER UNCo

54

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Artículos

La Producción de Alimentos Modelos de Desarrollo

Graciela Nievas, Luis Tiscornia

58

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Institucional.

Educación Profesional y Demanda del Sector Energético

Salvador Canzonieri

64

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Universidad Nacional del Comahue. Es nuestra, es pública, es gratuita

FUNYDER UNCo

70

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Experiencias Locales..

Prácticas en Seguridad Alimentaria

Guillermo Avaca

76

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