Poné el agua para los fideos

Authors

  • Hugo Corso

Keywords:

Quimica, Formulas, Sustancias

Abstract

Muchos de nosotros hemos recibido el mandato familiar de echarle un poquito de sal al agua que ponemos a hervir para cocinar pastas. Hay quien afirma que ese agregado es fundamental para el sabor final de la comida. También encontramos otra opinión, y es que el agregado de sal hace que el agua hierva a mayor temperatura, lo que reduciría el tiempo de cocción. Veamos si esta postura puede tener alguna importancia relevante.

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Published

2020-11-04

How to Cite

Corso, H. (2020). Poné el agua para los fideos. From Patagonia. Spreading Knowledge, 17(29), 58. Retrieved from http://170.210.83.53/index.php/desdelapatagonia/article/view/2855

Issue

Vol. 17 No. 29 (2020)

Section

CIENCIA AL PASO

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