Poné el agua para los fideos
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Publicado:
Nov 4, 2020
Palabras clave:
Quimica, Formulas, Sustancias
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Resumen
Muchos de nosotros hemos recibido el mandato familiar de echarle un poquito de sal al agua que ponemos a hervir para cocinar pastas. Hay quien afirma que ese agregado es fundamental para el sabor final de la comida. También encontramos otra opinión, y es que el agregado de sal hace que el agua hierva a mayor temperatura, lo que reduciría el tiempo de cocción. Veamos si esta postura puede tener alguna importancia relevante.
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Detalles del artículo
Cómo citar
Corso, H. (2020). Poné el agua para los fideos. Desde La Patagonia. Difundiendo Saberes, 17(29), 58. Recuperado a partir de http://170.210.83.53/index.php/desdelapatagonia/article/view/2855
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Sección
CIENCIA AL PASO
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