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Boletín Digital de la FaCA-UNCo
Vol. 3 No. 2 (2025)La siguiente publicación presenta una edición especial dedicada íntegramente a la difusión del Libro de Resúmenes del V Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha (V CABTP), celebrado del 21 al 24 de octubre de 2025 en Cipolletti, Río Negro. Recopila las contribuciones científicas de un evento que congregó a investigadores nacionales e internacionales, profesionales, productores, estudiantes, instituciones y empresas. Bajo el lema “Hacia una poscosecha sostenible: integrando ciencia, tecnología y ambiente” el congreso se estructuró en torno a tres ejes temáticos desarrollados a lo largo de sus tres días: (i). Fisiología, Biología y Tecnologías de conservación para mantener la calidad de la fruta; (ii). Eficiencia y Sostenibilidad y (iii). Agregado de valor, composición nutricional, comercialización y consumo. Conjuntamente, se presentaron resúmenes científicos en ocho áreas temáticas: Manejo del cultivo y cosecha; Bioquímica y fisiología poscosecha; Biotecnología y ciencias ómicas; Calidad y composición nutricional; Tecnologías de conservación; Procesamiento mínimo y valor agregado; Enfermedades y plagas; e Impacto ambiental y tecnologías sostenibles.
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Boletín Digital de la FacA-UNCo
Vol. 3 No. 1 (2025)El Boletín Digital de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCo (Vol. III, N° 1, 2025) presenta una compilación de investigaciones y notas técnicas centradas en la innovación agropecuaria y la sustentabilidad en la Patagonia. Incluye artículos científicos sobre transcriptómica de Sporobolus alterniflorus para estudiar su tolerancia a la salinidad, aplicaciones de bioinformática en agronomía y ambiente, huella ecológica en sistemas frutícolas convencionales y orgánicos, el papel de la vegetación funcional en agroecosistemas, efectos de la fertilización nitrogenada en cebolla, y alteraciones edáficas por uso hortícola. También destaca la reapertura del Laboratorio de Suelos y Aguas, la importancia del Herbario ARC, y anuncia dos eventos académicos clave: el V Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha y las I Jornadas Binacionales de Divulgación en Agronomía. El boletín refleja el compromiso de la facultad con la investigación interdisciplinaria, la transferencia tecnológica y la sostenibilidad regional.
