Realidad, Tendencias y Desafíos en Turismo (CONDET)

Presentación

Equipo Editorial — 2024-07-12

El volumen 22 Nº 1 de la revista Realidad, Tendencias y Desafíos en Turismo del CONDET hace foco sobre temas transversales que hacen al campo del turismo y la recreación en el ámbito del sur de nuestro país.

La dimensión territorial está vuelve a estar presente en muchos de los artículos. Se indagan y analizan perspectivas y conflictos derivados del fenómeno del post turismo, en el estudio de las problemáticas del acceso y la privatización de bienes comunes en dos destinos turísticos emblemáticos argentinos: Mar del Plata y San Carlos de Bariloche. En el mismo sentido, también se abordan los procesos de construcción territorial de destinos turísticos, y el análisis de diferentes productos mercados turísticos en la región patagónica. La perspectiva
territorial también está presente en el análisis de los trayectos curriculares de la formación universitaria en turismo en la Patagonia.

Este número también ha significado la consolidación de un cuerpo de evaluadores de Universidades de CONDET, una política de la Revista que significa un aporte para la construcción transdisciplinar federal al tiempo que una revalorización del quehacer de investigación, extensión y transferencia de nuestros docentes investigadores.

Agradecemos siempre a los/as autores/as por sus aportes y la confianza por difundir sus trabajos de manera ininterrumpida desde hace 22 años en la Revista de Condet.

Entre campos, lagunas y daneses.

Matías Adrián Gordziejczuk — 2024-03-26

El objetivo del artículo es identificar y analizar el estado de la oferta turística y recreativa, alternativa al Pueblo Balneario San Cayetano y la modalidad de sol y playa, presente actualmente en el partido de San Cayetano (sudeste de la provincia de Buenos Aires, República Argentina). Para ello, se emplea una metodología de carácter cualitativo, compuesta por las técnicas de observación directa y entrevistas cuasi-estructuradas aplicadas a las autoridades de la Dirección de Producción y Turismo del municipio, como así también a los sujetos a cargo de dos establecimientos que forman parte de la oferta turística y recreativa rural local, denominados Establecimiento San Juan y club Dannevirke. La información obtenida permite destacar que, durante los últimos años, en el ámbito rural sancayetanense se han promovido estrategias entre actores locales y extralocales, procurando el despliegue de un turismo fiel a la idiosincrasia del territorio y las prácticas recreativas tradicionales de la población local. Así, han entrado en juego aspectos como la cultura danesa y la pesca deportiva en lagunas y arroyos. No obstante, se observa que, tras el impacto de la pandemia, la sequía vinculada al fenómeno de La Niña, iniciada en 2020, ha reducido el dinamismo que la actividad turística y recreativa supo tener en el área de estudio. Se espera que el trabajo aporte a la valorización y visibilización del patrimonio rural del sudeste bonaerense, entendido como parte de la oferta cultural que se presenta como alternativa a los atractivos turísticos tradicionales en la región, representados por el mar y las sierras.

Conflictos en torno a la privatización de sectores de playa y reserva en Chapadmalal (Provincia de Buenos Aires): un análisis de su productividad política

Mariangel Cacciutto — 2024-05-03

Chapadmalal atraviesa un proceso acelerado de transformaciones relacionadas con el modelo de expansión inmobiliaria/ turística que presenta su correlato en las tensiones entre vecinos, Estado y emprendedores privados. Se rescata el marco teórico metodológico de Patrice Melé (2016) para analizar la productividad política de los conflictos de proximidad referidos a la balnearización. Se busca dar cuenta de los sentidos que la asamblea Luna Roja otorga a la participación social, sus críticas hacia el gobierno local y el sector privado. A su vez, se tendrá en cuenta la influencia de la acción colectiva en la gestión pública de las Unidades Turísticas Fiscales (UTF), y se retomarán las visiones de los actores entrevistados (asambleístas y sector público) respecto del turismo en la localidad. La investigación se realiza con un abordaje cualitativo, a partir de entrevistas semiestructuradas, observación participante y análisis de contenido cualitativo de diversas fuentes.
Los entrevistados poseen una concepción amplia de Estado, que los impele a actuar en el marco de una crisis de representación institucional y la necesidad de generar nuevos espacios de construcción de pensamiento colectivo para hacer frente a la complejidad de los conflictos. La asamblea fue abriendo espacios de expresión de demandas en un contexto de gobernanza turística restringida a la interacción público-privada. Se trata de avances de una tesis doctoral en curso que pretende aportar al cuerpo de estudios acerca de residentes de destinos turísticos y de conflictos vinculados a la apropiación privada del espacio público de playa y reserva.

Un estudio sobre los diseños curriculares de las licenciaturas en turismo ofrecidas por universidades públicas de la patagonia con perspectiva territorial

Mara Alejandra Jalil — 2024-06-10

Este estudio analiza los diseños curriculares y planes de estudios de las carreras de Licenciaturas en Turismo, ofrecidas por las universidades públicas, tomando aquellas que se emplazan en la Patagonia Argentina. La propuesta metodológica es de enfoque cualitativo, con un estudio de casos múltiples: Universidad Nacional de La Pampa, Universidad Nacional del Comahue, Universidad Nacional de Río Negro, Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco, Universidad Nacional de la Patagonia Austral y Universidad Nacional de Tierra del Fuego, Antártida e Islas del Atlántico Sur.

Se realizó un análisis de contenidos de las resoluciones de creación de carreras y normativas que re-organizan o actualizan los planes de estudios. A su vez, se triangularon esos datos con los relevados a fuentes primarias, mediante seis entrevistas en profundidad semi-estructuradas, de manera presencial o virtual, a las y los gestores actuales, de las unidades académicas donde se ofrecen las carreras. Se hizo foco en las características regionales y, en miradas que vislumbren las particularidades de las relaciones entre universidad y territorios turísticos.

Se encontraron similitudes en cuanto a la necesidad de actualización de los diseños curriculares, así como diferencias ante la posible ejecución, ya que responden a distintas estructuras institucionales.

Las implicancias del estudio constituyen una herramienta para la gestión curricular de la educación superior, especialmente dirigida hacia aquellas unidades académicas que ofrecen carreras de Turismo.

Turismo de reuniones y centros de investigación. Un caso de estudio en Puerto Madryn, Chubut

Bárbara Sandoval — 2024-06-27

El turismo de reuniones, a pesar de la pandemia, se ha convertido en las últimas décadas en una actividad de relevancia en destinos emergentes que pretenden consolidar su desarrollo local en un mercado turístico nacional e internacional. La presente investigación tuvo por objetivo relacionar y poner en valor los aportes de un centro de investigación al desarrollo del turismo de reuniones. Entre los objetivos particulares figuran analizar los eventos llevados a cabo en el CCT CONICET-CENPAT, articular y proponer al área de estudio de Punta Cuevas con sus hoteles, universidad y diferentes alojamientos como un escenario virtuoso para el buen desarrollo de la actividad y contribuir a las políticas municipales y provinciales. La investigación fue de tipo exploratoria-descriptiva y de diseño mixto (cuantitativa y cualitativa). Involucró el uso de Sistemas de Información Geográfica (SIG), empleo de estadísticas descriptivas, evaluación de campo basada en cuestionarios, relevamiento bibliográfico y análisis comparativos con fines de triangulación y complementación de la información. Entre los resultados y valores destacan el rol que suponen las instituciones científicas y académicas y sus espacios para contribuir en el desarrollo local a partir del turismo de reuniones; la relevancia de los procesos participativos y de articulación para identificar la potencialidad de una zona particular de la ciudad para recibir e incentivar eventos sin requerir de gastos adicionales de infraestructura; el impacto socio-económico del turismo de reuniones en Puerto Madryn y las facultades que ofrece el turismo de reuniones como herramienta para atenuar la estacionalidad turística.

Turismos de intereses especiales. Un producto del pos-turismo

Carlos Javier Andrade — 2024-07-04

El siguiente ensayo tiene por objetivo reflexionar sobre la macro categoría de tipologías turísticas conocida como Turismo de Intereses Especiales (TIE) como un producto del posmodernismo, o posturismo. Se considera que la amplia variedad de tipologías turísticas que han surgido en las últimas décadas responde a una lógica de microsegmentación de mercado y al reconocimiento de las expresiones y deseos individuales. La democratización de las tecnologías de la información, y el avance tecnológico que se ha transformado en algo cotidiano para los seres humanos, incluso en las distintas etapas del viaje turístico, ha moldeado la oferta y demanda de productos cada vez más personalizados, lo que ha futuro pareciera realzar los comportamientos individualistas de los turistas a la hora de elegir destinos que cumplan con sus motivaciones personales.

La pérdida de acceso a bienes comunes derivada de la dinámica del posturismo en destinos de montaña de norpatagonia. El caso de San Carlos de Bariloche

María Carolina Molíns — 2024-07-12

El presente artículo es parte de la trayectoria de investigación del equipo del Proyecto de Investigación Procesos territoriales y desigualdad en destinos post turísticos del norte de la Patagonia, desarrollado en el marco del Centro para la Planificación y Desarrollo Sustentable del Turismo – CEPLADES de la Facultad de Turismo de la Universidad Nacional del Comahue, que entre otros objetivos se plantea interpretar los procesos económicos, sociales y ambientales producto de las territorializaciones del turismo y del sector inmobiliario y las desigualdades resultantes en destinos post turísticos de montaña del Norte de la Patagonia. Como parte de esa indagación, interesa particularmente abordar y analizar la pérdida de bienes comunes en los últimos diez años en este contexto.

Esta propuesta surge y reconoce como antecedentes estudios realizados por el equipo de investigación que en abordajes anteriores estudió aspectos tales como las territorialidades en disputa y conflictos territoriales con énfasis en la problemática de las costas y playas y los conflictos de uso que afectan la competitividad sustentable de los atractivos de montaña en San Carlos de Bariloche, Río Negro, Argentina. En esos trabajos se abordaban tres categorías de conflictos: conflictos en el uso de la tierra (urbanización o recreación), conflictos en el uso público de los espacios y el acceso a atractivos y conflictos que afectan la atractividad de los atractivos.

Como una continuidad de estos trayectos de investigación, en esta oportunidad, se analiza la pérdida de los bienes comunes asociados al desarrollo turístico en San Carlos de Bariloche en los últimos diez años, en el contexto del post turismo. Se profundiza en la identificación y descripción de los principales bienes comunes (bosques, montañas, fuentes de agua). A continuación, se caracterizan además los principales atractores vinculados a dichos bienes comunes, para finalmente estudiar críticamente la evolución del crecimiento y la expansión urbana, y las particularidades del desarrollo territorial del destino, manifestaciones del fenómeno del post turismo que han afectado en los últimos diez años a los bienes comunes turísticos de San Carlos de Bariloche.