Villavicencio, E. y Castillo Nechar, M. (2025) «Las perspectivas de la valorización del patrimonio gastronómico: Revisión sistemática de la literatura académica», Realidad, Tendencias y Desafíos en Turismo (CONDET). Neuquén, Argentina, 23(2), pp. 1–22. Disponible en: http://170.210.83.53/index.php/condet/article/view/5483 (Accedido: 10 diciembre 2025).