ACOSTA CERVANTES, Jorge Luis. La gastronomía ecuatoriana una estrategia de desarrollo turístico mediante la patrimonialización /. Realidad, Tendencias y Desafíos en Turismo (CONDET), Neuquén, Argentina, v. 15, n. 1, p. 27–38, 2017. Disponível em: http://170.210.83.53/index.php/condet/article/view/1834. Acesso em: 24 feb. 2025.